terça-feira, 4 de outubro de 2011

Corante

   Corantes são encontrados em sorvetes, bolos, doces, balas, salgadinhos de pacotes, refrigerante, etc. 
   Serve para dar cor aos alimentos, fazendo com que o produto industrializado tenha uma aparência parecida com o produto natural. 
   Podem causar alergias que podem provocar até um edema de glote (reação alérgica grave que pode levar à morte se não houver uma intervenção médica rápida), danos digestivos.

Produto


Aditivos Possíveis


Principal Risco

Dicas
Pudins e Iogurtes Espessante, aromatizante, acidulante, conservante e corante.
Nessa classe de produtos, os corantes e conservantes representam o maior risco. Em excesso, podem causar alergias e disfunções digestivas e metabólicas.
Pudins feitos em casa são imbatíveis e uma coalhada enriquecida com frutas frescas é uma opção melhor do que o iogurte industrializado.
Hambúrguer Antioxidante, conservante. corante, estabilizante, realçador de sabor.
O glutamato monossódico, um reforçador de sabor já foi alvo de acusações de ser carcinogênico, mas não há comprovação científica a respeito.
Sempre que possível, substitua o hambúrguer industrializado por um caseiro, feito com carne moída fresca.
Gelatinas, Balas e Doces Acidulante, aromatizante e corantes artificiais
Os corantes são os vilões, pelo risco de alergias. A longo prazo, há suspeitas de que possam levar a danos digestivos, metabólicos e até neurológicos.
Uma boa substituição são os doces e caramelos caseiros. além de gelatina de folha, transparente. enriquecida com suco natural de frutas.

  Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br/consumidorbrasil/textos/dicasconsumo/alimentosindustrializados.htm



Tolueno

  O tolueno é encontrado em solventes de esmaltes, cola de sapateiro. 
  O tolueno penetra rapidamente no organismo principalmente pela via respiratória, onde atua como irritante. Surgem então irritação dos brônquios, da laringe, bronquite, broncospasmo e edema pulmonar. Da quantidade inalada, 53% são absorvidos. Sua ação é predominante sobre o sistema nervoso central como depressor, causando fadiga, dor de cabeça, confusão, tontura e incoordenação muscular. Antes da depressão pode ocorrer excitação do sistema nervoso central, com euforia, tremores e nervosismo. O contato com os olhos resulta em irritação, lacrimejamento, dor, possível queimadura da córnea e conjuntivite transitória.
  É utilizado  na produção do benzeno e outras substâncias, largamente empregado como solvente para tintas, vernizes, colas, celulose, borracha, óleos, resinas e diversas outras aplicações.

  Fonte: http://www.drashirleydecampos.com.br/noticias/12097

Conservante

  O conservante é  encontrado em refrigerantes, chocolates, sucos, queijos fundidos, margarina, conservas vegetais, carnes, pães, ketchup, farinhas e em milhares de outros alimentos industrializados.      
  Serve para garantir a preservação do alimento por tempo determinado.
  Alguns conservantes podem ser um grave perigo para o pulmão, como: fosfato de cálcio, fosfato dissodico, ácido fosfórico, trifosfato de sódio, fosfato tricalcico.
  Essa é uma tabela que explica como são escolhidos os alimentos e os conservantes:
 Número E
 Substância/Classe
 Alguns produtos alimentares em que são utilizados
 E 200 – 203
 Ácido sórbico e sorbatos
 Queijos, vinhos, frutas secas, toppings
 E 210 – 213
 Ácido benzóico e benzoatos
 Vegetais em vinagreta, pickles, compotas e geleias com baixos teores de açúcar, fruta cristalizada, peixes semi-preparados, molhos
 E 220 – 228
 Dióxido de enxofre e sulfitos
 Frutas secas, frutas preservadas, produtos à base de batata, vinho
 E 235
 Natamiciana
 Tratamento do invólucro exterior de queijos e salsichas
 E 249 - 252
 Nitratos e nitritos
 Salsichas, bacon, fiambre, foie grãs, queijo

  Fonte: http://www.eufic.org/article/pt/artid/Conservantes-para-aumentar-a-duracao-seguranca-alimentos/

Amônia ou Amoníaco

  A amônia é encontrada em diversas tintas para cabelo.
  Este produto é utilizado na fabricação de fertilizantes agrícolas, fibras e plásticos, de produtos de limpeza, de explosivos, tintas para cabelo. O amoníaco dissolve as gorduras. Ajuda na limpeza da escova de cabelo, elimina as dedadas, ajuda a remover manchas de sumo de fruta ou sangue seco sobre tecidos e tapetes entre outros. Retira o brilho da cera e do verniz, facilitando a aderência de uma nova camada.

  A amônia pode irritar os olhos, pele e sistema respiratório. Pode causar queimaduras químicas, dano na córnea e possivelmente, câncer de pele.





http://educacao.uol.com.br/quimica/amonia-propriedades-e-usos.jhtm
http://www.infoescola.com/compostos-quimicos/amonia/ 

Cigarro

   Substâncias encontradas no cigarro: o cigarro contém monóxido de carbono, clióxido de carbono, nicotina, alcatrão.
   Os perigos do cigarro: deixa mãos e dentes amarelos, pele enrugada e com aspecto envelhecido, cabelos ressecados,pode causar enfisema, prejudica o pulmão e artérias. E pode desenvolver vários tipos de câncer, como: câncer de boca, garganta, pâncreas, rim, bexiga, entre outros.
  Curiosidades: 
  Para fabricar 300 cigarros se destrói uma árvore.
  Na fumaça do cigarro são encontradas cerca de 4.700 substâncias tóxicas diferentes.
  No Brasil, são consumidos anualmente cerca de 128 bilhões de cigarro que corresponde à destruição de 426 milhões de árvores.
  A nicotina atinge o cérebro dentro de 10 segundos após a fumaça ser inalada.
  Parar de fumar melhora a cicatrização dos tecidos.

  
  
  
Fontes:

Rã-bugio